Bimi con manzana y kiwi al balsámico Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:Sopas y Cremas
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
250 gr Bimi
50 gr Manzana
1 unidad Kiwi
20 ml Aceite de Oliva
10ml Vinagre Balsámico
3gr Sal
2gr Pimienta
  1. Receta paso a paso
  2. Pelar el kiwi y la manzana. Cortar el kiwi en rodajas y la manzana en quadrados.

    Cortar el tallo de bimi en lonchas finas y reservar un poco.
    Cocinar el bimi en agua hirviendo.

    Triturar el bimi. Añadir un poco de água. Añadir sal y pimienta.
    Saltear lo que nos quedó de bimi.
    Al plato!