Bacalao a la llauna
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 800 g de bacalao desalado
- 150 g de harina
- 1 vaso de vino blanco
- 4 dientes de ajo
- 20 g de pimentón
- Perejil
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
Doramos los lomos de bacalao enharinados y los colocamos en una placa (llauna).
En el mismo aceite sofreímos los ajos fileteados, añadimos el pimentón y el vino blanco.
Dejamos hervir unos minutos para que se evapore el alcohol y lo echamos por encima del bacalao.
Horneamos durante 3 minutos a temperatura alta y cuando lo saquemos espolvoreamos con perejil picado.
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