Ahumado de pez espada
El Jardín Azul Ep: 2
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina casera, Cocina del mar, Cocina española.
- Ambiente: De la abuela, Last minute.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 0
- Programa: El Jardín Azul
- Episodio: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Pez espada
- Aceite de oliva
- Ajo
Preparación de la receta
Para comenzar fileteamos el pez espada y ahumamos los filetes sin quitarles la piel, durante 7 minutos.
Pasado el tiempo regamos cada filete con un chorrito de aceite y añadimos un poco de ajo picado a cada pieza.
Emplatamos y servimos.
Trucos
Para elaborar esta receta la cantidad de ingredientes dependerá del número de comensales. Te invitamos a ver el vídeo para calcular aproximadamente la cantidad de cada uno de los productos que necesitas.
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