Glosario

Tirabeque

 

Es una verdura perteneciente a la misma familia que la del guisante, aunque se diferencia de éste porque se come todo, tanto el grano como la vaina.

El tirabeque es de color verde y brillante. Es plano al no haber tenido que dilatar su vaina para hacer hueco al grano.

Te invitamos a preparar la receta de Arroz con coco y tirabeques al curry.

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