Verduras gratinadas light
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 patatas
- 1 berenjena
- 1 pimiento
- 100 gr queso tierno light rallado
Preparación de la receta
Pelar y cortar las patatas de 1 cm de grosor. También cortar la berenjena en rodajas, y el pimiento en tiras gruesas
Hornear las verduras en el horno a 180ºC hasta que las patatas estén tiernas y las demas verduras al dente.
En una fuente para horno, acomodar una capa de patatas, otra de berenjenas y finalmente los pimientos, que les podemos quitar la piel fina fácilmente.
Espolvorear con el queso light rallado y llevar a gratinar hasta que el queso se derrita y quede dorado. Servir.
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