Vasitos de pudding de caramelo
PROGRAMA: Alma de Navidad
Ep: 4
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300 ml de leche
- 300 ml de nata
- 3 yemas
- 2 cucharadas de maicena
- 160 g de panela
- 3 cucharadas de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- Para decorar:
- Mini muñecos de jengibre
- Palitos de chocolate
Preparación de la receta
En el capítulo 4 del programa de televisión Alma de Navidad, Alma Obregón prepara la receta de Vasitos de pudding de caramelo.
Mezclamos las yemas con la maicena en un bol grande y reservamos.
Mezclamos la nata con la leche y reservamos.
En un cazo calentamos la panela con la pizca de sal, el agua y vamos a calentar hasta que se disuelva el azúcar. Cuando comience a burbujear incorporamos la leche con la nata y calentamos de nuevo. Antes de que comience a hervir, vertemos la mezcla sobre las yemas removiendo para que no se corten. Volvemos a calentar hasta que espese.
Repartimos en los vasitos y dejamos enfriar.
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