Trufas de chocolate

Se calienta la nata en un cazo y se le añade el chocolate troceado, se remueve sin que llegue a hervir, hasta que se funda el chocolate, se pe echa el chupito (que puede ser de whisky, ron, brandy, lo que mas nos guste) se mueve un poco mas la mezcla y se retira, la echamos en una bandeja de cristal y dejamos que se enfrié y se ponga dura. PAra hacer las tricotas tomamos porciones con una cuchara, hacemos la bolita con las manos y la pasamos por fideos de chocolate, por las almendras o por el cacao, las vamos poniendo en cazoletitas de papel y a disfrutarlas.