Comenzamos hirviendo las rodajas de naranja en abundante agua con sal durante un par de minutos (así quitamos el amargor).

Escurrimos con cuidado y aclaramos con agua fría. Reservamos.

A continuación mezclamos el agua con el azúcar en un cazo y cuando comience a hervir y se disuelva el azúcar incorporamos las naranjas. Cocemos a fuego bajo durante una hora / hora y media hasta que estén cocinadas y brillantes (el almíbar habrá espesado). Escurrimos sobre una rejilla. Podemos conservar en la nevera o congelar. También podemos conservarlas en su propio almíbar.