Tostas caprese

Ponemos un puñado de albahaca fresca en el vaso de la batidora, la cubrimos con el aceite de oliva, añadimos un poco de sal y trituramos.

Cortamos el pan en rebanadas, lo untamos con un poco del aceite de albahaca y vamos colocando encima rodajas de tomate y de mozarella alternativamente.

Con ayuda de un pincel, aliñamos las tostas con el resto del aceite y servimos.

Foto del plato terminado: