Tortitas de zanahoria y patata
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 zanahoria grande
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharada maicena
- 1 huevo
- sal
- pimienta negra recien molida
- 1/4 cucharadita canela en polvo
- 1/4 cucharadita jengibre en polvo
- aceite de oliva para freir
Preparación de la receta
Pela y ralla las verduras.
Añade la maicena, el huevo batido y las especias. Mezcla todo en un bol.
En una sarten calienta a fuego medio el aceite de oliva. Aplica la mezcla con una cuchara y aplastala en la sarten. Frie durante unos 2 a 3 minutos por cada lado.
Las tortitas fritas pon sobre papel de cocina y espera hasta que absorbe el aceite.
Foto del plato terminado:
Trucos
Las puedes servir calientes o frias, se pueden también recalentar en el horno.Acompañamientos: nata, yogur, salsa de champiñones, queso de cabra, huevos, tomates cherry, salsa de aquacate, pimienta negra recién molida, salmón ahumado...
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