Tortitas americanas rellenas de chocolate

Preparación del relleno:
Debemos preparar el relleno primero porque tiene que estar congelado. Para ello, sobre un papel de horno, echamos cucharadas de Nutella, formamos unos discos de un centímetro de grosor y unos 4 centímetros de diámetro. Metemos en el congelador y dejamos unas horas hasta que esté completamente congelado.

Preparación de las tortitas:
Separamos las claras de las yemas. En un bol, mezclamos los ingredientes sólidos.
En una jarra, mezclamos las yemas, el aceite y la leche.
Batimos las claras a punto de nieve.
Mezclamos los ingredientes líquidos en los sólidos sin dejar de batir.
Añadimos las claras y mezclamos con ayuda de una espátula o varillas con movimientos envolventes.

En una sartén antiadherente, echamos una cucharón de masa y dejamos que se haga a fuego medio durante unos minutos.
Cuando la superficie de la tortita tenga muchas burbujas, le colocamos el disco congelado de Nutella en el centro.
Cubrimos con una cucharada de masa y le damos la vuelta con cuidado, ayudándonos con una espátula.
Las vamos colocando en un plato, una encima de otra.

Decoración:
Montamos la nata, que no quede muy dura.
Derretimos el chocolate al baño maría.
Limpiamos, pelamos y cortamos las frutas en trocitos pequeños.
Echamos la nata, luego el chocolate y terminamos poniendo los trocitos de fruta.

Sólo nos queda ¡¡disfrutar!!