Tortilla de patatas con calabacín
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 calabacín grande (300 ó 400 grs)
- 2 patatas mas bien pequeñas
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 3 huevos grandes
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Tortilla de patatas con calabacín:
Se pelan y se pican el ajo y la cebolla. En una sarten echamos un chorreoncito de aceite y cuando este caliente echamos el ajo, la cebolla y el calabacín para pocharlos.
Mientras en otra sarten se echa aceite y vamos friendo las patatas con un poquito de sal previamente cortadas en rodajas finas.
Una vez pochados la cebolla, el ajo y el calabacín, se retiran a un bol hondo.
Cuando esten las patatas blanditas las machacamos un poquito con la cuchara y las añadimos al bol donde tenemos lo anteriormente pochado.
Por otra parte batimos los huevos con una pizca de sal y lo juntamos en el bol anterior, mezclamos todo bien y en una sarten con un chorrito de aceite a fuego medio cuajamos la tortilla.
¡¡Buen Provecho!!
Mientras en otra sarten se echa aceite y vamos friendo las patatas con un poquito de sal previamente cortadas en rodajas finas.
Una vez pochados la cebolla, el ajo y el calabacín, se retiran a un bol hondo.
Cuando esten las patatas blanditas las machacamos un poquito con la cuchara y las añadimos al bol donde tenemos lo anteriormente pochado.
Por otra parte batimos los huevos con una pizca de sal y lo juntamos en el bol anterior, mezclamos todo bien y en una sarten con un chorrito de aceite a fuego medio cuajamos la tortilla.
¡¡Buen Provecho!!
Foto del plato terminado:
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