Tortilla de sardinas en tomate
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 5 huevos
- 16 sardinas pequeñas
- 1 diente de ajo
- 1 ramita perejil
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Tortilla de sardinas en tomate:Sacamos las sardinas con tomate de las conserva y quitamos los lomos de las sardinas.
En una sartén doramos los ajos y salteamos las sardinas con el ajo. Añadimos los huevos batidos, un poco de sal, perejil troceado y removemos hasta que cuajen.
Agregamos la sal al final.
Damos forma redonda u ovalada y sacamos de manera que quede cremosa en su interior.
Foto del plato terminado:
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