Tortilla de patatas al marisco
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina de fiesta.
- Ambiente: Navideña.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1/2 Caldo de Marisco Aneto
- 3 Patatas
- 3 Huevos
- 100 gramos Salmón ahumado
Preparación de la receta
Cortamos las patatas y las ponemos en una sartén pequeña con abundante aceite. Las dejamos a fuego lento unos 20 minutos.
Escurrimos las patatas y las ponemos en un bol junto a los 3 huevos batidos y el 1/2 litro de Caldo de Marisco Aneto.
En la misma sartén quitamos el aceite y dejamos unas gotas para cuajar la tortilla.
Una vez esté lista, la servimos en un plato junto a una loncha de salmón ahumado.
Foto del plato terminado:
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