Tortilla de patatas al marisco Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Primero
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1/2 Caldo de Marisco Aneto
3 Patatas
3 Huevos
100 gramos Salmón ahumado
  1. Receta paso a paso
  2. Cortamos las patatas y las ponemos en una sartén pequeña con abundante aceite. Las dejamos a fuego lento unos 20 minutos.

    Escurrimos las patatas y las ponemos en un bol junto a los 3 huevos batidos y el 1/2 litro de Caldo de Marisco Aneto.

    En la misma sartén quitamos el aceite y dejamos unas gotas para cuajar la tortilla.

    Una vez esté lista, la servimos en un plato junto a una loncha de salmón ahumado.
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