Tortilla de huevo y chocolate
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: Celebraciones.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: medio
- Comensales: 2
- Le gusta a 4 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Huevos Camperos Pazo de Vilane
- 100 gr. Chocolate Negro Nestlé Sin Gluten
- 10 gr. Maicena
- 5 gr. Azúcar Glas
- 5 gr. Cacao Puro Valor Nestlé Sin Azúcar
- 1 Cucharada Aceite de Oliva
Preparación de la receta
Para celebrar el mes del Huevo hemos preparado una Tortilla de Huevo y Chocolate. Se puede tomar recién preparada muy calentita acompañada de un rico helado de frambuesa o vainilla, o se puede tomar fría. Su sabor cuando está fría me recuerda a un rico brownie.
Lo primero que tenemos que hacer es comprar media docena de Huevos Camperos Pazo de Vilane.
Rallar o picar los 100 gr. de Chocolate Negro Nestlé.
Sobre el Chocolate rallado añadimos los 10 gr. de Maicena, los 5 gr. de Azúcar Glass y los 5 gr. de Cacao Valor Sin Azúcar. Mezclamos todo muy bien con un tenedor.
Batimos los 2 Huevos Camperos Pazo de Vilane y los añadimos a la mezcla anterior. Mezclamos muy bien con la ayuda de un tenedor o unas varillas.
En una sartén añadimos una cucharada de Aceite y lo ponemos a calentar. Cuando la sartén esté caliente añadimos la masa anterior. Bajamos la temperatura y hacemos muy despacio la tortilla. Cuando veamos que por los bordes ya está hecha la tortilla le damos al vuelta con mucho cuidado con la ayuda de una espumadera para que no se nos rompa.
Foto del plato terminado:
Trucos
Presentar la Tortilla recién hecha en redondo o cortarla en pequeños cuadrados.Decorarla con un poco de Azúcar Glas, Fresas, Frutos Rojos o Helado.
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