Tortilla de calabacín baja en calorías

Troceamos las patatas y las Ponemos en un plato hondo con un poco de agua en el fondo y las tapamos con otro plato hondo. Y las metemos 6 mints en el microondas.

Se trocea el calabacín y se deja pochar en una sartén con 2 cucharadas de aceite.

Ponemos en un bol los 8 huevos y los batimos, añadimos sal y un poco perejil.

Cuando este el calabacín lo echamos al bol y acontinuacion añadimos las patatas también,

Lo mezclamos todo bien, y nos aseguramos de que este bien troceado todo.

Ponemos la sartén con una cucharada de aceite y echamos todo lo batido, dejamos cuajar a fuego lento y tapada. Cuando este cuajada por el centro un poco, le das la vuelta, y ya retirar cuando este lista.