Torrijas

En primer lugar, mezclar la leche con el azúcar y la canela.

Cortar la barra de pan en rodajas y ponerlas en remojo con la leche.

Poner abundante aceite en una sartén.

Pasar las rodajas de pan por huevo y freír cuando el aceite esté bien caliente.

Se van sacando y poniéndolas en papel absorbente para que suelten el aceite.

Se rebozan en azúcar moreno.

Ana Milán prepara esta receta junto a Antonio Carmona