Tofu canela desayuno

Corte el tofu en pequeños trozos.

Ponga la harina de maíz en una bolsita con la canela, agregar el tofu y moverse para cubrir las piezas.

Calentar un poco de mantequilla y aceite de oliva en una sartén antiadherente y saltear el tofu rápidamente hasta que estén doradas.

Servir inmediatamente, espolvoreado con canela, con una buena cucharada de mermelada de arándanos o frambuesas Pazo de Vilane y yogur de soja natural