Tiradito de piña con mango y lima

Cortamos la piña en cuatro “gajos”, le quitamos la piel y lo cortamos en rodajas de 1 cm. Reservamos

Ponemos ¾ del mango en una batidora junto al yoghurt y el zumo de una lima y un poco de la ralladura de la misma. Trituramos y reservamos.

Ponemos un poco del puré de mango en el fondo del plato, ponemos la piña encima, echamos uns pocas gotas de miel, ralladura y zumo de lima.

Machacamos las avellanas y las ponemos encima. Decoramos con el mango sobrante cortado en cubitos y un poco más del puré de mango