Tartitas de músico

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • Hojaldre congelado
  • Harina de maíz
  • Corteza de limón
  • Azúcar avainillado
  • Leche
  • Chocolate de cobertura
  • Orejones
  • Pasas sin semillas
  • Almendras peladas
  • Anacardos
  • Nueces
  • Mantequilla

Preparación de la receta

En primer lugar, preparamos la crema espesa.


Para ello, calentamos en un cazo la harina de maíz con corteza de limón, leche y azúcar avainillado. Dejamos reposar.


En una cazuela aparte, derretimos la mantequilla y fundimos el chocolate a fuego muy bajo.


A continuación, extendemos la masa de hojaldre y la cortamos en círculos de pasta con la ayuda de un cortamoldes. Horneamos las tartitas, después de haber precalentado a 180ºC durante 5 minutos.


Cuando estén listas, las rellenamos con la crema de maíz y dejamos enfriar.


Seguidamente, añadimos más o menos 3 cucharadas de chocolate fundido, sin que se mezle con la crema de maíz.


Decoramos las tortias con un anacardo, almendras, nueces, pasas y los orejones cortados en tiritas.


Servimos.

Trucos

Tenemos que quitar la sal de los anacardos antes de usarlos para nuestro postre.


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