Tartaletas de mermelada y chocolate rápidas

Cortamos las tortitas de maiz en 4 cuartos y las ponemos en un molde de cupcakes como si fuera una oblea.

Sobre estas obleas de maíz ponemos una cucharada de mermelada de frambuesas.

Por otra parte, haremos la ganache de chocolate. Para ello, pondremos la nata para montar en un cazo y lo llevaremos a ebullición. Justo cuando empiece a hervir, lo apartaremos del fuego y le añadiremos el chocolate cortado en trocitos. Dejaremos reposar un minuto para que vaya desaciéndose solo y luego removemos bien hasta que esté fundido del todo.
Añadimos esta ganache encima de la mermelada de frambuesas

Las llevamos al frigorífico por una hora para que el chocolate enfríe y luego... a comer! Veréis que rico cuando le deis un mordisco y encontréis la mermelada con el chocolate.