Tartaletas de higo y mascarpone
Los dulces de Silvia      Ep: 4

Las claves

  • Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta.
  • Ambiente: Celebraciones, Friends, Romántica.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Los dulces de Silvia
  • Episodio: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 125 g de mascarpone
  • Azúcar al gusto
  • 60 g de nata
  • 50 g de mantequilla
  • 4 hojas de pasta brick
  • 4 Higos secos
  • Miel

Preparación de la receta

Precalentamos el horno a 180ºC.


En primer lugar, derretimos la mantequilla en el microondas y pintamos con ella la pasta brick. La colocamos en un molde y horneamos durante 10 minutos.


Mientras, mezclamos el mascarpone con el azúcar.


A continuación, montamos la nata y la añadimos al mascarpone con movimientos envolventes.


Por otro lado, cortamos los higos secos limpios en cuartos.


Cuando estén frías, rellenamos las tartaletas con la mezcla de mascarpone y decoramos con los gajos de higo y un chorrito de miel.


Servimos.


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