Tartaletas de alcachofas con foie
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Tartaletas de masa quebrada
- Foie fresco
- Corazones de alcachofa en conserva
- Vinagre balsámico
- Aceite de oliva vrgen
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
Cortamos el foie y los corazones de alcachofa en trozos. Doramos ligeramente las alcachofas y las reservamos. Añadimos el foie a la sartén y salpimentamos.
Colocamos las alcachofas y el foie en las tartaletas. En la misma sartén todavía caliente, echamos un chorrito de vinagre, lo meneamos un poco y salseamos las tartaletas. Decoramos de ahí con un poco de cebollino.
