Tarta de zanahoria

Precalentar el horno a 180 grados. Rallar la zanahoria y agregar las nueces y las pasas. Por otra parte mezclar el criterio con el azúcar y los huevos en otro recipiente y batir un poco. Agregar la harina tamizada con la canela y la harina. Mezclar bien hasta integrarlo todo y cuando esté homogéneo agregar los demás ingredientes. Engrasar un molde y colocar la masa. Hornear por 25 minutos. Cuando esté fría la tarta colocamos crema de queso por encima si se desea.