Tarta de queso filadelfia con mermelada

Trituras con las manos un puñado de galletas María,ser generosos,e ir mezclando con la leche hasta conseguir una pasta,colocar en el fondo de un molde y esparcirlo bien,meterlo en el horno y dejar que se dore y quede crujiente,sacar y dejar enfriar.

En una olla echar los cuatro huevos,1/2 kg de azúcar,los yogures,el queso Filadelfia,un vaso de leche y batirlo todo con la batidora,poner al fuego medio para que se vaya calentando e ir incorporando el cuajo,sacar y verter en el molde con cuidado y entenderlo bien.

En un cazo echar la mermelada y calentar a fuego para que se quede como un jarabe,añadir la gelatina ya hidratada y remover;sacar del fuego y dejar templar,cubrir la superficie del molde e introducirlo en la nevera para que espese y cuaje del todo.

Foto del plato terminado: