Tarta de nata y fresas
Blogueros cocineros      Ep: 7

Las claves

  • Ingr. prin.: Pasta y Cereales
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta.
  • Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends.
  • Tiempo: alto
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: Blogueros cocineros
  • Episodio: 7

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 huevos
  • 125 g de azúcar
  • 125 g de harina
  • 1 cucharadita de  levadura
  • 1 chorrito de esencia vainilla
  • 400 ml de nata de  repostería
  • 2 cucharadas de azúcar vainillado
  • 250 g de fresas
  • Virutas de chocolate sabor limón

Preparación de la receta

En un bol ponemos los huevos junto con el azúcar y montamos con varillas eléctricas hasta que triplique el volumen, al final incorporamos la esencia de vainilla. A continuación, añadimos la harina junto con la levadura previamente tamizadas y mezclamos.


En un molde que tendremos engrasado y forrado con papel de horno vertemos la mezcla y lo introducimos en el horno previamente precalentado a 180º C durante 30 minutos. Cuando este listo lo dejamos reposar 5 minutos en el molde, desmoldamos y dejamos enfriar por completo.


Montamos la nata junto con el azúcar, reservamos.


Cortamos el bizcocho por la mitad con un cuchillo de sierra y rellenamos con la nata. Seguidamente repartimos las fresas que tendremos lavadas y cortadas, cerramos y cubrimos toda la tarta con el resto de nata.


Con la palma de la mano cubrimos todo el borde la tarta con las virutas de chocolate sabor limón y terminamos decorando con fresas enteras. Introducimos en la nevera 1 hora antes de servirla y estará lista para comer.

Trucos

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