Tarta de manzana al caramelo
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Masa quebrada
- 1 Sobre de preparado para hacer flan y natillas
- 1/2 l Leche evaporada
- 2 Manzanas
- 1 Paquete de nata paar montar
- 1 Rama de canela y canela en polvo
- 9 cucharadas azucar
- Trozo Corteza de naranja
Preparación de la receta
- Precalentar el horno 15 min. a 200º
- Colocar la lámina de masa quebrada en un molde.
- Hornear la masa 15 min.( No queda completamente hecha ya que luego volvera al horno.)Reservar.
- Verter casi toda la leche evaporada al fuego con una ramita de canela y una corteza de naranja.Con el resto de la leche , diluir el sobre para preparar flanes y natillas.
Cuando esta caliente la leche , retirar la canela y la corteza y verter la dilucción anterior y añadir 3 cucharadas de azúcar.Remover hasta que espese la crema. Reservar.
- Pelar 2 manzanas y colocarlas en un bol para el microondas y añadir 1 cuch. de azúcar y un poco de canela molida. Tapar con papel transparente y meter al microondas 5 mintos a 800W.Reservar.
- Montar la tarta: añadir a la base la crema y las manzanas.
- Hacer el caramelo: Poner 4 cucharadas de azúcar en una sartén y esperar haste que coja color.Verter por encima de la tarta.
- Volver a hornear 15 min. a 160ºC. Dejar enfriar.
Presentar u trozo de tarta con nata semimontada con un poco de azúcar.
Foto del plato terminado:
