Tarta de llimó

Picar les galetes i mesclar-les amb la mantequilla i les dues cullerades de llet, fent una massa que posarem com a fons de la llauna.

Separar les clares del rovells dels ous. Mesclar els rovells, el pot de llet condensada, el ralladis de 5 llimons (molt ben ratllat) i el suc de 6 llimons.

Muntar les clares a punt de neu i incorporar-les a la mescla. Buidar la mescla al la llauna i posar al forn. Aprox. 70 min a 180 graus.