Tarta de Limon
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 cucharadas de maicena
- 5 cucharadas de azucar
- El zumo de dos limones
- 3 yemas de huevo
- 2 cubiletes de agua.
- 1 cucharada de relladura de limon
- 40g de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 1 base de pasta quebrada
- Y merengue frances de 4 caras
- 1 base de pasta quebrada
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Tarta de Limon:
Poner en el vaso Thermomix todos los ingredientes menos la ralladura de limon y la mantequilla.
Programar 10 minutos a 100 grados y a velocidad 1, dos minutsa antes agregar la manteuilla y la ralladura de limon.
Poner la pasta quebrada en un molde al horno precalentado 12 minutosq ue previamente habremos pinchadop ara que no suba.
Cuando la base este fria, cubrir con la crema y por ultimo tapar con el merengue al que daremos formas de pinchos con una espatula y espolvorearemos con azucar molido.
Gratinar antes de servir.
Programar 10 minutos a 100 grados y a velocidad 1, dos minutsa antes agregar la manteuilla y la ralladura de limon.
Poner la pasta quebrada en un molde al horno precalentado 12 minutosq ue previamente habremos pinchadop ara que no suba.
Cuando la base este fria, cubrir con la crema y por ultimo tapar con el merengue al que daremos formas de pinchos con una espatula y espolvorearemos con azucar molido.
Gratinar antes de servir.
Foto del plato terminado:
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