Soufle de patatas con gambas al all y oli

Buen entrante para cena de san valentin.

En primer lugar cocemos las patatas en agua con sal 20 minutos, reservamos Para que se enfrien.



Una vez frías las pelamos y cortamos en rodajas panadera, ponemos en una bandeja de horno.



Encima de cada rodaja de patatas ponemos una o dos gambas en crudo un poco de sal y una cada una.



Tapamos las gambas con el oli y todos, repito que Debe de ser casero.



Y metemos al horno precalentado a 180 º unos minutos hasta que todo el oli y un tomo de color dorado, con ese tiempo basta que las gambas se hagan.

Foto del plato terminado: