Sopa inglesa borracha
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 16 Fresones
- 4 Sobaos pasiegos
- 500 ml Nata líquida
- 2 Cucharadas de azúcar
- 1 Vasito de vino de licor de almendras frangelico
- 3 galletas maría
- Fideos de chocolate
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación de la receta
Lo primero que tenemos que hacer es montar la nata con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que tenga una consistencia cremosa y reservar para el montaje.
En una copa individual ponemos una capa de sobaos cortados a la mitad, para que no sea una capa gruesa de bizcocho,y lo mojamos con el licor de almendras con ayuda de un pincel de cocina.
Cortamos los fresones a la mitad y los colocamos encima de los sobaos con el corte hacia el cristal y de manera que nos queden de pie.Ponemos unas cucharadas de la nata que teníamos montada, empujandola hacia el borde de la copa para que se meta entre las fresas.Desmenuzamos las galletas maría y ponemos unos trocitos por encima de la nata y unos fideos de chocolate y hacemos otra capa igual.Reservar en la nevera hasta el momento de servir.
Foto del plato terminado:
Trucos
La receta original de Lorraine Pascale se llama igual, Sopa inglesa borracha, solo que ella la hace en una copa gigante de cristal preciosa y hace tres capas.Ella utiliza un bizcocho comprado,licor amaretto,unas galletas de almendra y chocolate blanco, yo he utilizado el licor frangelico,galletas maría y fideos de chocolate, porque es lo que tenía en casa y ha quedado muy rico.Ella cubría con una capa de fresas que flambeaba a la hora de servir, pero en mi copa ya no cabía nada más.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
