Sopa fría de melón con jamón

- Cortar una porción de melón, quitarle la piel, partirlo por la mitad y despepitarlo
- Sacar unas bolitas de melón con un sacabocado y reservar
- Trocear el resto del melón y triturar junto con el pan , el ajo, aceite de oliva, vinagre y hielo
- Colar
- Envolver las bolitas de melón con las lonchas de jamón y sazonar
- Servir la sopa de melón y acompañar con las bolitas de melón cubiertas con el jamón