Sopa depurativa de verduras y pollo
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300 gr judía verde
- 2 puerros
- 1 zanahoria
- 1 litro caldo de verduras
- 3 filetes de pechuga de pollo
Preparación de la receta
Cortamos las verduras en brunoise, dejando el puerro separado. Reservamos
Cortamos en dados muy pequeños los filetes de pechuga y los freímos en una olla con dos cucharadas de aceite. Dejamos que se dore la pechuga, incluso que se pegue un poco al fondo de la cacerola.
Añadimos el puerro y sofreímos cinco minutos más. Añadimos la judia verde y la zanahoria y el caldo de verduras.
Cocinamos a fuego medio durante 20 minutos.
Foto del plato terminado:
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
