Sopa de col y pollo

INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1/2 puerro
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 8 hojas col
- 1 pechuga de pollo
- 1 l. caldo de pollo
- sal
- AOVE
Preparación de la receta
Picamos el puerro y la cebolla.
Cortamos en rodajas finas la zanahoria.
Hacemos tiritas con la pechuga del pollo.
Cortamos las hojas de col quitando la parte dura de la hoja.
Rehogamos en una olla con aceite la cebolla y el puerro.
Añadimos la zanahoria y sofreímos, después la col y las tiritas de pollo.
Sofreímos todo junto unos minutos y añadimos el caldo de pollo Aneto.
Rectificamos de sal y cocemos unos 20 minutos.
Foto del plato terminado:

Trucos
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