Sopa de calabaza con jamón y almendras tostadas

Cortamos el puerro, la calabaza, las zanahorias y las ponemos a hervir en el caldo de verduras Aneto.

Una vez que estén blanditas, las trituramos bien,lo pasamos por el chino para que quede fino.

Cuando esté pasado fino, agregamos un par de quesitos y dejamos que hierva.

Salpimentamos y le añadimos un chorrito de aceite.

En una sartén caliente ponemos unas tiras de jamón o bacon y tostamos unas almendras.

Colocamos nuestra sopa de calabaza y adornamos con los tacos de jamón crujiente y las almendras tostadas y listo para comer!!!!!