Solomillos de cerdo a la mostaza antigua

Las claves

  • Ingr. prin.: Carne
  • Plato: Segundo
  • Estilo: Cocina microondas.
  • Ambiente: A diario, Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: El Microondas

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 3 solomillos de cerdo
  • 1 zanahoria
  • 1 chalota
  • 2 cucharadas de mostaza en grano
  • 3 tomates
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • 1 vaso de caldo
  • 3 cucharadas de nata
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de la receta

Calentamos un poco de aceite 2 minutos al 100%.


Doramos los solomillos por todas sus caras metiéndolos en el aceite caliente.


Los retiramos a un plato y los dejamos reposar.


En el aceite incorporamos la chalota y la zanahoria picadas. Las calentamos durante 2 minutos y medio en el microondas.


Mientras se hacen la cebolla y la zanahoria, fileteamos los solomillos, para que después se hagan más rápido. Los salpimentamos.


Por otro lado, a las verduras les añadimos el vino blanco, el caldo y los filetes que hemos hecho. También añadimos la mostaza y lo volvemos a meter al microondas durante 2 minutos a máxima potencia. Añadiremos más tiempo hasta que sea necesario.


Pelamos un tomate y le quitamos las semillas y lo sazonamos.


Lo añadimos a la fuente con los solomillos y lo calentamos durante otros 2 minutos en el microondas.


Añadimos un poco de nata para que ligue la salsa y terminamos con medio minuto más de microondas.


Servimos.


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