Solomillo de cerdo a los cinco vasos
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500 grs Solomillo de Cerdo
- 100 grs Cebolleta
- 125 ml 1 vaso de Vino blanco
- 125 ml 1 vaso de Tomate triturado
- 125 ml 1 vaso de Leche Semidesnatada
- 125 ml 1 vaso de aceite oliva virgen extra
- 125 ml 1 Vaso de Agua
- al gusto Sal
- Orégano, tomillo y laurel
Preparación de la receta
Picamos la cebolla en daditos y la doramos, cortamos el solomillo al gusto (en tiras, rodajas....) y sazonamos.
Añadimos la carne a la cebolla ya pochada y la doramos un poco por ambas caras.
Añadimos 1 vaso vino blanco, 1 vaso de aceite, 1 vaso de leche
Añadimos 1 vaso de tomate triturado, 1 vaso de agua. A fuego fuerte hasta que hierva. Incorporamos el Orégano, el tomillo y Laurel
Bajamos a fuego suave, removiendo de vez en cuando hasta que reduzca la salsa.
Rectificamos de sal.
EMPLATADO
Foto del plato terminado:
