Solomillo de cerdo a los cinco vasos Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
500 grs Solomillo de Cerdo
100 grs Cebolleta
125 ml 1 vaso de Vino blanco
125 ml 1 vaso de Tomate triturado
125 ml 1 vaso de Leche Semidesnatada
125 ml 1 vaso de aceite oliva virgen extra
125 ml 1 Vaso de Agua
al gusto Sal
Orégano, tomillo y laurel
  1. Receta paso a paso
  2. Picamos la cebolla en daditos y la doramos, cortamos el solomillo al gusto (en tiras, rodajas....) y sazonamos.
    Añadimos la carne a la cebolla ya pochada y la doramos un poco por ambas caras.

    Añadimos 1 vaso vino blanco, 1 vaso de aceite, 1 vaso de leche

    Añadimos 1 vaso de tomate triturado, 1 vaso de agua. A fuego fuerte hasta que hierva. Incorporamos el Orégano, el tomillo y Laurel

    Bajamos a fuego suave, removiendo de vez en cuando hasta que reduzca la salsa.
    Rectificamos de sal.

    EMPLATADO
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