Solomillo de cerdo con salsa de frambuesa
PROGRAMA: 4X20      Ep: 41
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero es pelar y cocer las patatas en abundante agua con sal. Después, escurrir y saltear en un poco de aceite.

Por otro lado, hay que trocear los solomillos, salpimentarlos y sellarlos en una sartén.

Sacar los solomillos y reservar.

Agregar el vino en esa sartén y dejar reducir.

Añadir la pimienta, la mermelada, el agua y los solomillos.

Por último, servir los solomillos y acompañar con las frambuesas, las patatas y la salvia.