Sobaos pasiegos
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250g de mantequilla
- 220g de azúcar glas
- 30g de azúcar invertido
- 5 huevos
- 250g de harina
- 4g de impulsor
Preparación de la receta
Mezclar el azúcar glas con la mantequilla y el azúcar invertido,a mano hasta obtener una crema fina y este todo completamente integrado.
En el vaso de la batidora poner un huevo y agregar la mantequilla mezclada con el azúcar, e ir añadiendo los huevos uno a uno hasta obtener una mezcla homogeneizada.
Mezclamos los ingredientes secos (harina e impulsor) y lo agregamos poco a poco tamizado.
Escudillar en cajetillas de papel 3/4 partaes de su capacidad y cocer en el horno precalentado a 200º durante 20 minutos, dependiendo del tamaño.
Foto del plato terminado:
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