Semifrio de naranja con base de galleta

Montamos la nata y la introducimos en el refrigerador.

Batimos las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas.

Añadimos el zumo de la naranja y la ralladura.

Introducimos las hojas de gelatina en agua.Después las disolvemos en un poco de agua caliente, las añadimos en las yemas.

Añadimos a la mezcla de las yemas y removemos bien.

Incorporamos la nata montada.

Incorporamos las claras a punto de nieve.

Remover con movimientos envolventes hasta que quede bien mezclado.

Ponemos la masa de galleta en un molde grande o en individuales.

Vertemos la mezcla y al congelador 1 hora.