Salmorejo de tomate blanco
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Kg Tomates blancos
- 2 Dientes de Ajo
- 50 ml AOVE
- 1 cucharada Sal
Preparación de la receta
Lavamos bien los tomates, los troceamos y los metemos en el vaso del robot de cocina junto con los ajos pelados , el aceite y la sal.Lo batimos muy muy bien.
Lo colamos por si por si queda alguna resto de piel o pepita y lo dejamos enfriar.
Foto del plato terminado:
Trucos
Una vez esté bien frío, servimos con una hojita de albahaca y unas gotas de aceite.Un chute de vitamina refrescante que es uno de los placeres del verano.
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