Rosquitos con Azúcar y Canela

Las claves

  • Ingr. prin.:
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina dulce.
  • Ambiente: De la abuela.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 Huevo
  • 1 Zumo de un limón
  • 2 Cucharadas de Leche
  • 6 Cucharadas de Azúcar
  • 4 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • 1 Cucharadita de bicarbonato
  • Harina de trigo, la que admita
  • Aceite para freír

Preparación de la receta


En un bol batimos el huevo y vamos añadiendo la leche, el azúcar, el aceite de Oliva, el Zumo de limón y el bicarbonato. Mezclamos todo bien y vamos agregando poco a poco la harina, hasta conseguir una masa que no se nos pegue a las manos. Lo cubrimos con un paño limpio y dejamos reposar unos 40 minutos.

Transcurrido ese tiempo ponemos una sartén al fuego y calentamos el aceite de girasol (el de oliva le transfiere demasiado sabor), tomamos una porción de masa dándole forma de rosquilla y la freímos. Cuando esté doradita la sacamos, la ponemos en papel absorbente para quitar el exceso de grasa, la pasamos por la mezcla de azúcar y canela y listos para servir.

Los rosquitos también quedan muy ricos añadiendo entre los ingredientes una copita de anís dulce.



Foto del plato terminado:

Trucos

Se puede añadir en los ingredientes una copita de anís dulce, quedan riquisimos.
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