Rosquillas
PROGRAMA: Amasa +      Ep: 3
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4

Lo primero que hacemos es batir las claras a punto de nieve y agregar el azúcar.

Añadimos las yemas, el aceite de girasol, el zumo, la ralladura de naranja y la levadura.

Amasamos bien e incorporar la harina poco a poco. Si vemos que la masa está muy seca podemos añadir un chorrito de agua.

Dejamos reposar la masa 45 minutos.

Transcurrido el tiempo, con las manos untadas en aceite, formamos roscas.

Freímos en abundante aceite caliente.

Escurrimos sobre papel de cocina.

Servimos espolvoreadas con azúcar glasé y canela.