Rollitos de jamón de york
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 lonchas de jamón de york
- 4 lonchas de queso de barra
- 1 bote pequeño de espárragos en conserva
- mantequilla
- 1 yema de huevo
- queso rallado
Preparación de la receta
- poner una loncha de jamón de york, encima una de queso y encima un espárrago. Enrollar
- hacer una salsa holandesa con la mantequilla clarificada y la yema de huevo
- colocar en una fuente de horno los rollitos y salsear con la holandesa
- espolvorear con queso rallado y gratinar en el horno
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