Quindim
PROGRAMA: A huevo      Ep: 3
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Ponemos la leche con el  azúcar, después añadimos las yemas batidas, el coco y por último la mantequilla.

Pintamos los moldes con glucosa y los rellenamos con la mezcla. 

Cocemos al vapor durante 40 minutos. O al baño María a 95º C durante los mismos minutos.

Enfriamos.

Colocamos el quindim en un plato y decoramos con fruta fresca, un poco de chocolate líquido y menta.