Pulpo a la vinagreta al estilo chef horacio
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 600g Pulpo limpio cocinado y listo para cortar
- 1 Pimiento Rojo
- 1 Pimiento Verde
- 1 Cebolla Morada
- 1 Perejil
- 150g Hoja de Roble Roja
- 1 Vinagreta de Aceite de Oliva, Vinagre de Manzana, Limón, Sal y Pimienta
- 1 Limón
- 2 Tomates grandes
- 3 Dientes de ajo
- 1 Cebollino
Preparación de la receta
Después de tener el Pulpo cocinado y troceado a gusto, hacemos una vinagreta con Pimientos Rojos, Pimientos Verdes, cebolla Morada, dos dientes de Ajos picados bien finitos, Tomates y Cebollino. Cortamos todo en cubitos pequeños y lo mezclamos con el Pulpo, añadimos Aceite de Oliva, Vinagre de Manzana, Limón, Sal y Pimienta. Lo mezclamos todo bien y en una Fuente o Plato grande, hacemos una corona de Lechuga y colocamos el Pulpo a la Vinagreta en el medio, lo decoramos con Perejil y Limón.
Buen Provecho
Foto del plato terminado:
Trucos
Antes de mezclar el Pulpo marinado con la ensalada lo dejamos reposar por lo menos 4 horas en la Nevera¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
