Postre de queso ligero
PROGRAMA: Vuelve a lo natural      Ep: 10
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero que hacemos es poner una cacerola al fuego con la nata, el azúcar y la leche.

Cuando esté caliente, añadimos el queso crema.

Dejamos que cueza y justo cuando rompa a hervir, se mantiene 2 minutos más cociendo.

Retiramos del fuego y, cuando esté más bien fría, incorporamos el sobre de cuajada y mezclamos bien.

Por otro lado, hacemos un caramelo con el azúcar y un poquito de agua.

Caramelizamos la flanera y vertemos la mezcla.

Dejamos en la nevera para que se enfríe.

Una vez frío, desmoldamos y decoramos con las grosellas y unos hilos de miel de flores.

Servimos.