Pollo de la abuela

Partir el pollo en trozos pequños, del tamaño de un dado aproximadamente. Dorar los trozos en una sartén con abundante aceite. Colocarlos después en una cazuela. Freir la cebolla en trozos hasta que esté bien dorada. Añadirla al pollo salteado. Limpiar la sartén con un poco de agua para recuperar el jugo y añadirlo a la cazuela. Cocer el pollo a fuego lento drante unos 30 minutos.
Servir con pimiento asado.